Корзина покупок пуста.
Вы можете выбрать нужный товар из каталога.
Вы можете выбрать нужный товар из каталога.
Мы уже давно привыкли покупать овощи и фрукты, содержащие нитраты, но как оказалось, они могут содержаться даже в продукции, выращенной на собственном огороде. И для этого не обязательно применять химические удобрения.
Дело в том, что нитраты представляют собой ничто иное, как соли азотной кислоты, которые вырабатываются в естественных условиях. Они легко растворяются в воде, накапливаются и распространяются по всему слою почвы. При неправильной обработке грунта навозом, перегноем или компостом эти азоты приобретают нитратную форму. Поэтому очень важно соблюдать все правила внесения удобрений и их изготовления. Например, если навоз еще не полноценно приготовлен или неправильно хранился, то риск образования большого количества нитратов велик.
Дело в том, что нитраты представляют собой ничто иное, как соли азотной кислоты, которые вырабатываются в естественных условиях. Они легко растворяются в воде, накапливаются и распространяются по всему слою почвы. При неправильной обработке грунта навозом, перегноем или компостом эти азоты приобретают нитратную форму. Поэтому очень важно соблюдать все правила внесения удобрений и их изготовления. Например, если навоз еще не полноценно приготовлен или неправильно хранился, то риск образования большого количества нитратов велик.
Причины накопления нитратов
-
При частом внесении органических удобрений категорически запрещено вносить азотные вещества в больших количествах.
-
Насыщение растений и почвы должно осуществляться по определенным схемам и правилам. Если питание не сбалансировано, то оно дает противоположный результат.
-
Во время длительных дождей иммунная система растений снижается, а с ней и синтез белка, и фотосинтез. Поэтому увеличивается количество нитратов.
Где нитратов больше всего?
Оказывается, все овощные и плодовые культуры способны накапливать нитраты в разных количествах и в различных зонах:
-
Зелень, редис, редька, капуста, свекла, дыни, арбузы, огурцы, тыква, кабачки. Накапливают нитратов больше всего.
-
Баклажаны, репчатый лук. Отличаются минимальным содержанием нитратов.
-
В капусте нитраты содержатся в кочерыжке и листьях сверху.
-
В огурцах – более всего в верхушке и кожуре.
-
В кабачках нитраты начинают накапливаться в плодоножке и уменьшаются в верхушке.
-
Морковь более всего содержит нитраты в сердцевине и кончике корневой части.
-
Свекла – в конце корня и верхушке плода.
-
Ранние сорта культур содержат нитратов больше, чем поздние.
Как снизить содержание нитратов
Оказывается, избавиться от нитратов в уже собранном урожае довольно сложно, но возможно. Для этого продукты питания необходимо поддать обработке. Например, капусту нужно замариновать или заквасить, а картофель отварить в очищенном виде. Но это не дает 100% избавления, а лишь снижение уровня в небольших количествах. Поэтому каждый огородник должен заблаговременно задуматься о нейтрализации вредоносных нитратов. Для этого сегодня активно используются ЭМ-технологии. То есть удобрения с натуральными эффективными микроорганизмами.
Помощь удобрения Байкал эм 1
В этом качестве применяется универсальный препарат «Байкал ЭМ-1». Его можно использовать в качестве компоста, для орошения рассады, замачивания семян и подкормки.
Удивительным свойством обладает данный препарат, так как он не только снижает уровень содержания нитратов, но и повышает урожайность, увеличивает плодородие, улучшает качество плодов и ускоряет созревание.
13.05.2017
К другим статьям
