Кедровый завтрак для ясного ума с темным шоколадом и черникой

Белково-витаминный функциональный продукт помогает повысить ресурсы здоровья, снижает риск развития заболеваний головного мозга.

Оздоровительные свойства кедрового завтрака:

При систематическом употреблении комплекс натуральных растительных веществ оказывает благоприятное воздействие на работу головного мозга.Жмых фундука содержит остаточное масло, состоящее из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот.

• Жмых миндаля содержит олеиновую и линолевую кислоты.
• Жмых кедрового ореха сохраняет до 25% ценного масла с редкой омега-6 полиненасыщенной гамма-линоленовой кислотой и фосфолипидами (лецитин), которые в сочетании с витамином Е предотвращают развитие атеросклероза, улучшают работу головного мозга, зрение и слух.
• Семена льна содержат холин и ценные омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Борются с атеросклерозом, участвуют в образовании миелиновых оболочек нервных клеток.
• Витамины группы В улучшают состояние нервной системы.
• Магний и триптофан (источник серотонина – «гормона радости») в миндале и кедровом орехе придают продукту антистрессовые, успокаивающие и антидепрессивные свойства.
• Пищевые волокна овсяных, пшеничных хлопьев, топинамбура и семян льна связывают холестерин и предотвращают развитие атеросклероза сосудов головного мозга.
• Апельсин содержит ценные антиатеросклеротические вещества: органические кислоты, пектины, витамины группы В, каротиноиды, витамин С, полифенолы (биофлавоноиды), фитонцидные эфирные масла, гамма-ситостерол, препятствующий всасыванию холестерина в кишечнике.
• Какао содержит масла (комплекс стеариновой, пальмитиновой, олеиновой жирных кислот), крахмал, белки, пищевые волокна, дубильные вещества, органические кислоты, алкалоид теобромин (известный как «пища богов»), антиоксиданты. Теобромин какао оказывает тонизирующее действие. Флавоноиды какао препятствуют образованию тромбов, улучшают кровообращение. Полифенольные компоненты какао и тёмного шоколада снижают количество «плохого» и повышают уровень «хорошего» холестерина.
• Расторопша пятнистая – один из наиболее эффективных гепатопротекторов. Стабилизирует мембраны гепатоцитов, повышает активность детоксикационной и антиоксидантной систем печени.
• Ягоды черники содержат антоцианы, проантоцианиды, флавоноиды, каротиноиды и витамин С – антиоксиданты, предупреждающие старение головного мозга и развитие нейродегенеративных заболеваний.​

• ​при атеросклерозе сосудов головного мозга;
• хронической ишемии мозга;
• для коррекции последствий перенесённых острых нарушений мозгового кровообращения;
• при возрастном снижении памяти, внимания, умственной деятельности;
• при умственных и психоэмоциональных перегрузках, во время экзаменов школьников, студентов.

Способ приготовления кедровой каши:

Одну порцию «